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Cocina Mapuche

El alma de lo nuestro


Libro cocina mapuche “El alma de lo nuestro, Peumayen” es un trabajo que busca resaltar las recetas emblemáticas del Pueblo Mapuche y que son parte fundamental de su Patrimonio Cultural.

Este libro es un homenaje a mi gente, a aquello que nos define como hijos de la tierra, a esas preparaciones que continúan vigentes en nuestras mesas en esta larga y angosta faja de tierra.

En noventa y siete páginas podrá sentir los aromas, sabores y texturas que nosotros los Mapuches hemos aportado a la cultura ancestral de nuestra tierra.